Deputy Pastry Chef

PT Pertiwi Damar, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Deputy Pastry Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Belawan, Sumatera Utara. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan teknis dan kreatif untuk membantu Pastry Chef utama dalam memimpin tim dan memastikan kualitas produk yang tinggi.

Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada menu yang inovatif dan memastikan operasi dapur berjalan lancar. Dengan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk profesional kuliner yang ingin mengembangkan karir mereka.

Kami menantikan lamaran dari kandidat yang memiliki pengalaman dan keterampilan yang sesuai dengan posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Pastry Chef utama dalam merancang dan mengembangkan menu pastry yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim pastry dalam memastikan kualitas dan standar produk yang tinggi.
• Melakukan pengukuran dan pengawasan kualitas bahan baku dan produk jadi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur standar operasional untuk memastikan konsistensi dan efisiensi dalam produksi.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku dan produk jadi.
• Melatih dan mengarahkan staf pastry dalam tugas-tugas mereka.
• Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja diikuti dan diterapkan.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua peralatan dan fasilitas dapur dalam kondisi baik dan aman untuk digunakan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang pastry dari lembaga terkemuka.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik dan prosedur pastry yang modern.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang kuat.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait